Das Tomahawk vom Schwein ist ein Metzgerkotelett mit einem langen Rippenknochen. Durch den langen Knochen sieht dieses Stück Fleisch auf dem Grill erstmal wahnsinnig beeindruckend aus und wird sicherlich den einen oder anderen neugierigen Beobachter an den Grill locken. Die Form des Tomahawks ist auch Grund für den Namen dieses Cuts, dessen Form an die Indianer-Axt, das Tomahawk, erinnert.
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