[{"id":162107392045,"handle":"all","updated_at":"2024-04-14T15:20:14+02:00","published_at":"2020-01-06T18:57:28+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"All","body_html":""},{"id":155603959853,"handle":"rind","updated_at":"2024-04-14T15:20:14+02:00","published_at":"2019-11-20T10:08:14+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Rind","body_html":"","image":{"created_at":"2021-02-24T14:02:13+01:00","alt":"Rind | BAUER UND METZGER","width":2048,"height":2048,"src":"\/\/bauerundmetzger.de\/cdn\/shop\/collections\/rind-639175.jpg?v=1614171734"}}]
Das Teres Major stammt aus dem hinteren Teil der Schulter am Rind. Sein Name ist eine rein anatomische Herleitung: es handelt sich hierbei um den "großen runden Muskel". Das Teres Major ist zart und fein marmoriert, erreicht fast die Struktur eines Filets, hat aber einen etwas kräftigeren Geschmack.
Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts stets variieren kann. So können wir nicht vor endgültigem Versand bestimmen, wie viel dein Einkauf genau kosten wird. Die angegebenen Preise beziehen sich immer auf den maximal möglichen Preis. Keine Sorge! Nach erfolgreichem Versand, wird dir nur das berechnet, was auch wirklich bei dir ankommt. Bei Zahlung mit Kreditkarte oder Paypal, wird erst der im Warenkorb ersichtliche Betrag geblockt. Nach dem Versand dann aber nur der exakte Preis berechnet.
