[{"id":162107392045,"handle":"all","updated_at":"2024-11-05T09:40:04+01:00","published_at":"2020-01-06T18:57:28+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"All","body_html":""},{"id":155603959853,"handle":"rind","updated_at":"2024-11-05T09:40:04+01:00","published_at":"2019-11-20T10:08:14+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Rind","body_html":"","image":{"created_at":"2021-02-24T14:02:13+01:00","alt":"Rind | BAUER UND METZGER","width":2048,"height":2048,"src":"\/\/bauerundmetzger.de\/cdn\/shop\/collections\/rind-639175.jpg?v=1614171734"}}]
Das Skirt Steak ist nichts anderes als das Zwerchfell des Rindes und ist vielleicht dem ein oder anderen auch bekannt als Saumfleisch oder Kronfleisch. Den Namen "Skirt Steak" verdankt es der Tatsache, dass dieses Stück Fleisch Brust und Bauch umwickelt, wie ein Rock (deutsche Übersetzung für das englische Wort "skirt"). Es ist eher grobfaserig und recht fest, aber durch eine intensive Marmorierung super saftig und sehr geschmacksintensiv!
Bitte beachte: Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts stets variieren kann. So können wir nicht vor endgültigem Versand bestimmen, wie viel dein Einkauf genau kosten wird. Die angegebenen Preise beziehen sich immer auf den maximal möglichen Preis. Keine Sorge! Nach erfolgreichem Versand, wird dir nur das berechnet, was auch wirklich bei dir ankommt. Bei Zahlung mit Kreditkarte oder Paypal, wird erst der im Warenkorb ersichtliche Betrag geblockt. Nach dem Versand dann aber nur der exakte Preis berechnet.
